Luis Garcia Vegan Food
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  • FOCACCIA SIN GLUTEN POR DAVID AGUILAR

    by LUIS GARCIA on julio 8, 2019

    Hoy nos manchamos las manos con las masas de una estupenda focaccia que nos propone David Aguilar, especialista en alimentación vegetal low cost. Una focaccia sin gluten, elaborada con semillas y muy fácil de elaborar. Una propuesta diferente que seguro te cautivará. ¡Atrévete a prepararla!    FOCACCIA CON ACEITUNAS En mi incansable búsqueda de un […]

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  • Queso de untar a las finas hierbas por 3veggie

    by LUIS GARCIA on abril 26, 2019

    Algunos alimentos como el queso, forman parte de la cultura gastronómica  más arraigada. Además de alimentos, se convierten en costumbre, en tradición y en cultura. Cuando alguien comienza a llevar una alimentación basada en plantas y retira los lácteos, el queso es sin duda una de esos alimentos que cuesta retirar, porque además de adictivo, […]

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  • ¿Es beneficioso el ayuno? Entrevista a Damien Carbonnier

    by LUIS GARCIA on marzo 20, 2019

    El ayuno es una de las prácticas que más están en boca de todos en los últimos años; Ayuno intermitente, depuraciones, ayunos hídricos, semiayunos con frutas, y un largo etcétera cuyo fin no conseguimos ver. El ayuno tiene grandes defensores, tanto de médicos y científicos como de las medicinas alternativas milenarias, sin embargo, también detractores […]

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  • ELABORAR UNA TARTA HELADA DE FRUTOS ROJOS POR CATARINA VALENTE

    by LUIS GARCIA on febrero 21, 2019

    Hoy Catarina Valiente, chef y emprendedora saludable, nos trae una receta riquísima y muy fácil de hacer, un regalo que seguro te ayuda a endulzar tu día. Catarina es chef y tiene su propia escuela de cocina vegetal en Oporto (Portugal), con dedicación y pasión está dejando una semilla de amor con su proyecto “tu alma […]

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  • Detener la relación conflictiva con la comida. Por la psicóloga Lilia Alzas

    by LUIS GARCIA on febrero 5, 2019

    La alimentación y las emociones están estrechamente relacionadas y no debemos olvidar que somos seres emocionales, qué hay algo más allá de nuestro cuerpo físico. En el artículo de hoy te presento a Lilia Alzas, psicóloga de la alimentación que dedica su vida a ayudar a que las personas hagan las paces con la comida […]

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  • KOMBUCHA: ¿ES UNA BEBIDA SALUDABLE?

    by LUIS GARCIA on agosto 29, 2018

    El kombucha es una de mis bebidas favoritas, por sus propiedades, sabor y porque además, se puede encontrar en restaurantes en botella de cristal y,  por tanto, es una bebida saludable que sustituye fácilmente al refresco o la cerveza que se puede tomar cenando o saliendo con amigos (no siempre apetece agua ¿verdad?). Es una […]

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  • LOS BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA

    by LUIS GARCIA on julio 31, 2018

    El matcha es uno de los tés más valorados entre los amantes de esta bebida, una de las opciones más gourmet y caras en el mercado, sin embargo, ahora se abre un abanico de posibilidades, que hacen de este ingrediente una nueva tendencia en todo el mundo. Además de servirse de modo tradicional, ya lo […]

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  • Nutrición saludable vegetal: 8 tips básicos

    by LUIS GARCIA on marzo 22, 2018

    Nutrición saludable vegetal: 8 tips básicos Una nutrición saludable y vegetal es algo imprescindible para muchas personas. En los últimos tiempos, son muchos los que se han lanzado a llevar una alimentación vegetal para mejorar su salud y la del planeta, cada uno con sus razones y motivaciones. Llevar una alimentación basada en plantas, puede […]

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  • Trucos para comer vegetal mientras viajas

    by LUIS GARCIA on marzo 13, 2018

    Una de las preguntas que más estoy recibiendo últimamente es como puedo ser nómada, estar todo el día viajando, y llevar una alimentación 100% vegetal. En realidad es más simple de lo que parece y depende más de un entrenamiento mental, que de buscar solo realidades perfectas que no existen. Todo es fácil si en […]

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  • Recetas made in Tailandia

    by LUIS GARCIA on febrero 23, 2018

    Mi estancia por el sudeste asiático me ha traído cosas muy bonitas, y como cada viaje que emprendo, aprendo cosas nuevas sobre mi y sobre otras culturas. El nomadismo tiene un precio alto, pero sin duda una serie de recompensas incalculables para mi. Además de todos los aprendizajes de mi movimiento por el mundo, yo […]

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  • CRUDIVEGANO: ¿Qué significa y qué implica?

    by LUIS GARCIA on octubre 23, 2017
    Ser crudivegano o lo que implica serlo, son una de las preguntas que más recibo de la gente. En realidad no son preguntas muy diferentes a las que yo me planteaba cuando descubrí el crudiveganismo por primera vez. Cuando alguien lee en redes sociales o en medios de comunicación que alguien es crudivegano o lleva [...] Continue Reading
  • MIS LIBROS FAVORITOS DE COCINA Y NUTRICIÓN VEGETAL

    by LUIS GARCIA on agosto 29, 2017

    Aquí una mini selección de libros sobre cocina y/o alimentación vagana que te pueden resultar útiles. RAW FOOD ANTI-AGING de Consol Rodriguez. Esta obra esta llena de cariño y de valiosa información. Es un libro de cocina pero con mucho contenido sobre alimentación saludable. Se centra en los pilares de la cocina crudivegana, y  es sin […]

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  • Master en Cocina Vegana
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    Desde: 85,00€ Imp. Incluidos. / mes durante 12 meses
  • Curso de panes artesanos
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  • Curso online: Experto en cocina crudivegana
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  • Formación: Cocina líquida crudivegana
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