Ayer tuvimos el placer de asistir a la presentación del último libro de Ana Moreno: Liquidarianos. El nombre puede sonar atrevido, pero es cierto que hay gente que se pasa a los zumos, batidos, sopas y otras formas de tomar alimentos, que no son sólidos y que permiten a nuestro cuerpo obtener igualmente los nutrientes […]
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“Comer 100% vegetal es nuestra principal arma pacífica para cambiar el mundo”. Entrevista al chef Luis García Sanz
Luis García Sanz tiene esa energía especial que irradian las personas que apuestan por hacer de este mundo un lugar mejor. Y lo hace con mucha alegría y dosis gigantes de positividad. Nuestro chef crudo no puede dejar de crear y siempre está pensando en proyectos nuevos con los que sorprendernos. Esta vez será […]
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“Hay que hacer las cosas con cariño y con alma”- Entrevista a la chef Sara Chinchilla
Sara Chinchilla es puro amor, profesionalidad y buenas vibraciones en todos los proyectos que lleva a cabo. Su lema principal es que hay que poner el alma y lo mejor de una misma en todo lo que haces. Y eso se nota, y mucho, en su cocina y en su trabajo en La Fuente […]
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PUBLICACIÓN EN ETHICAL: RECETAS CON LEGUMBRES
A veces las legumbres no son bien digeridas por todos, puede que sienten pesadas, también ocurre que no tienen el glamour culinario suficiente para todas las ocasiones y normalmente no son bien aceptadas por los niños. Sin embargo, las legumbres pueden ser muy valiosas tomadas en cantidades adecuadas y cocinadas y presentadas de un modo […]
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