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  • 10 tips para sobrevivir a una cuarentena

    Estamos en momento de estar encerrados, de que el mundo se pare para protegernos entre todos, sin embargo, a veces la privación de libertad por largos periodos de tiempo, nos puede llevar a crisis de ansiedad, tristeza, depresión o enfado. Yo como viajero permanente, en ocasiones he sufrido diferentes tipos de encierro que han causado […]

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  • Recetas made in Tailandia

    Mi estancia por el sudeste asiático me ha traído cosas muy bonitas, y como cada viaje que emprendo, aprendo cosas nuevas sobre mi y sobre otras culturas. El nomadismo tiene un precio alto, pero sin duda una serie de recompensas incalculables para mi. Además de todos los aprendizajes de mi movimiento por el mundo, yo […]

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  • MIS LIBROS FAVORITOS DE COCINA Y NUTRICIÓN VEGETAL

    Aquí una mini selección de libros sobre cocina y/o alimentación vagana que te pueden resultar útiles. RAW FOOD ANTI-AGING de Consol Rodriguez. Esta obra esta llena de cariño y de valiosa información. Es un libro de cocina pero con mucho contenido sobre alimentación saludable. Se centra en los pilares de la cocina crudivegana, y  es sin […]

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  • LA LEY 80-20 EN ALIMENTACIÓN

    Cada vez conozco más casos de personas que no adoptan un estilo de vida saludable por resultarles “imposible”. Seguramente hayas escuchado muchas veces a gente a tu alrededor justificando una falta de compromiso consigo misma y con el planeta por diversas razones:   “Me haría vegano pero es que el jamón serrano me encanta, no […]

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  • CHOCOLATE QUE MATA O QUE DA LA VIDA

    Uno de los mayores placeres gastronómicos a los que la gente cae rendida, y seguramente tú también, es el chocolate. Ese sabor intenso, hace que la mayor parte de las personas disfruten con sus sabores y texturas, y que además se vincule a estados de ánimo positivos, a desconexión, a regalo, a buenos momentos. Los […]

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