Parece que el calor no quiere mitigar y nos esta dejando bastante K.O. a todos.   Como bien sabemos, el verano tiene sus consecuencias, y una de ellas, son las altas temperaturas.   Para poder combatir estas oleadas de fuego, sabemos que tenemos que estar bien hidratados. Esta hidratación la podemos realizar a través […]

Continue Reading

Con este calor, lo que más nos apetece es una receta refrescante, como esta ensalada marroquí crudivegana. Fácil, saludable y deliciosa. En menos de 15 minutos tendrás la cena lista. ¡Anímate a cocinarla!   Ingredientes:  Tomate. Pepino. Sal. Aceite de oliva. Limón o lima. Menta.   Pasos: 1. Corta el tomate y el pepino en […]

Continue Reading

Cada vez esta más de moda el término detox, sin embargo son pocas las personas que profundizan en el término y en su complejidad. Las dietas depurativas se están quedando como dietas con una finalidad adelgazante o de belleza. Una nueva moda que irrumpe de un modo erróneo en nuestra cultura, aderezado por las imágenes [...] Continue Reading

  En general, en alimentación tendemos a intentar sacar matrícula de honor, y si no somos capaces de conseguirlo, abandonamos todo y suspendemos. Sin embargo, me gustaría que contemplaras la posibilidad de asumir que un suficiente vale mucho más que un suspenso para tu organismo y para el planeta.   En ocasiones tenemos referentes positivos […]

Continue Reading

Nos encanta la radio como canal de comunicación cercano, que se cuela sin permiso en casa, en el coche o en el trabajo para acercar historias fantásticas a nuestra rutina. Por eso disfrutamos mucho siempre que nos invitan a un programa para transmitir nuestros conocimientos sobre gastronomía vegetal a través de las ondas hertzianas. Hoy compartimos […]

Continue Reading

Hace días leí una noticia sobre una famosa cantante y su decisión de optar por una dieta vegana. Según dicha estrella del pop, el llevar este tipo de alimentación le aporta salud, control sobre su báscula y una mayor energía. Hasta aquí todo bien, pero si empezamos a rascar… ¿en qué se queda el veganismo?, […]

Continue Reading

Hace dos semanas tuve el placer de compartir cocina con una de las blogueras a las que más admiro de las bitácoras de gastronomía vegana en español, Vegan Por Utopías. Merchi se caracteriza por defender un consumo responsable en todas las facetas de su vida y por, como decía Galeano, perseguir la Utopía como objetivo en el caminar diario, […]

Continue Reading

Desde siempre, en distintas épocas de mi vida, he tenido lo que se denomina, un cuerpo yo-yo. Dependiendo de mi situación personal podían ser más o menos los kilos que acompañaban a mi cuerpo. Lo que sí tengo claro es que dicho sobrepeso nunca ha sido provocado por llevar una dieta omnívora o vegana.         Hago […]

Continue Reading

En La Fuente del Gato celebramos los próximos 26, 27 y 28 de junio un fin de semana Detox y nos encantaría contar contigo. ¿Te gustaría saber qué hemos preparado para ti? ¿Te sientes intoxicado?, ¿te gustaría depurar toxinas y limpiarte de los excesos de los últimos meses? Este fin de semana es solo para […]

Continue Reading

Ayer tuvimos el placer de asistir a la presentación del último libro de Ana Moreno: Liquidarianos. El nombre puede sonar atrevido, pero es cierto que hay gente que se pasa a los zumos, batidos, sopas y otras formas de tomar alimentos, que no son sólidos y que permiten a nuestro cuerpo obtener igualmente los nutrientes […]

Continue Reading

  Luis García Sanz tiene esa energía especial que irradian las personas que apuestan por hacer de este mundo un lugar mejor. Y lo hace con mucha alegría y dosis gigantes de positividad. Nuestro chef crudo no puede dejar de crear y siempre está pensando en proyectos nuevos con los que sorprendernos. Esta vez será […]

Continue Reading

  Nuestra chef, Sara Chinchilla, nos ha dejado estos trucos imprescindibles en tu cocina vegana para que puedas sorprender con los mejores postres a conocidos y amigos. También nos regala su famosa receta de las ‘Magdalenas Anisetes’ para que puedas practicar en casa. ¿Empezamos?   Quizá te interese el curso que imparte Sara el 20 […]

Continue Reading