Luis Garcia Vegan Food
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  • Refresca tu verano con Aguas Saborizadas

    by LUIS GARCIA on julio 8, 2015

      Parece que el calor no quiere mitigar y nos esta dejando bastante K.O. a todos.   Como bien sabemos, el verano tiene sus consecuencias, y una de ellas, son las altas temperaturas.   Para poder combatir estas oleadas de fuego, sabemos que tenemos que estar bien hidratados. Esta hidratación la podemos realizar a través […]

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  • Ensalada marroquí crudivegana

    by LUIS GARCIA on julio 2, 2015

    Con este calor, lo que más nos apetece es una receta refrescante, como esta ensalada marroquí crudivegana. Fácil, saludable y deliciosa. En menos de 15 minutos tendrás la cena lista. ¡Anímate a cocinarla!   Ingredientes:  Tomate. Pepino. Sal. Aceite de oliva. Limón o lima. Menta.   Pasos: 1. Corta el tomate y el pepino en […]

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  • DIETAS DESINTOXICANTES (DETOX)

    by LUIS GARCIA on junio 29, 2015
    Cada vez esta más de moda el término detox, sin embargo son pocas las personas que profundizan en el término y en su complejidad. Las dietas depurativas se están quedando como dietas con una finalidad adelgazante o de belleza. Una nueva moda que irrumpe de un modo erróneo en nuestra cultura, aderezado por las imágenes [...] Continue Reading
  • EL TÉRMINO MEDIO EN ALIMENTACIÓN

    by LUIS GARCIA on junio 23, 2015

      En general, en alimentación tendemos a intentar sacar matrícula de honor, y si no somos capaces de conseguirlo, abandonamos todo y suspendemos. Sin embargo, me gustaría que contemplaras la posibilidad de asumir que un suficiente vale mucho más que un suspenso para tu organismo y para el planeta.   En ocasiones tenemos referentes positivos […]

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  • Entrevista a los chefs Sara y Luis en Radio Libertad

    by LUIS GARCIA on junio 22, 2015

    Nos encanta la radio como canal de comunicación cercano, que se cuela sin permiso en casa, en el coche o en el trabajo para acercar historias fantásticas a nuestra rutina. Por eso disfrutamos mucho siempre que nos invitan a un programa para transmitir nuestros conocimientos sobre gastronomía vegetal a través de las ondas hertzianas. Hoy compartimos […]

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  • VEGANISMO: ¿POSTUREO? ¿MODA? ¿O ALGO MÁS?

    by LUIS GARCIA on junio 16, 2015

    Hace días leí una noticia sobre una famosa cantante y su decisión de optar por una dieta vegana. Según dicha estrella del pop, el llevar este tipo de alimentación le aporta salud, control sobre su báscula y una mayor energía. Hasta aquí todo bien, pero si empezamos a rascar… ¿en qué se queda el veganismo?, […]

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  • Cocinando por Utopías- Receta de ensalada de papaya

    by LUIS GARCIA on junio 16, 2015

    Hace dos semanas tuve el placer de compartir cocina con una de las blogueras a las que más admiro de las bitácoras de gastronomía vegana en español, Vegan Por Utopías. Merchi se caracteriza por defender un consumo responsable en todas las facetas de su vida y por, como decía Galeano, perseguir la Utopía como objetivo en el caminar diario, […]

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  • ¿VEGANA Y GORDA? ¡¡IMPOSIBLE!!

    by LUIS GARCIA on junio 16, 2015

    Desde siempre, en distintas épocas de mi vida, he tenido lo que se denomina, un cuerpo yo-yo. Dependiendo de mi situación personal podían ser más o menos los kilos que acompañaban a mi cuerpo. Lo que sí tengo claro es que dicho sobrepeso nunca ha sido provocado por llevar una dieta omnívora o vegana.         Hago […]

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  • FIN DE SEMANA DETOX

    by LUIS GARCIA on junio 11, 2015

    En La Fuente del Gato celebramos los próximos 26, 27 y 28 de junio un fin de semana Detox y nos encantaría contar contigo. ¿Te gustaría saber qué hemos preparado para ti? ¿Te sientes intoxicado?, ¿te gustaría depurar toxinas y limpiarte de los excesos de los últimos meses? Este fin de semana es solo para […]

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  • Tarde gastronómica y cultural en Madrid

    by LUIS GARCIA on junio 5, 2015

    Ayer tuvimos el placer de asistir a la presentación del último libro de Ana Moreno: Liquidarianos. El nombre puede sonar atrevido, pero es cierto que hay gente que se pasa a los zumos, batidos, sopas y otras formas de tomar alimentos, que no son sólidos y que permiten a nuestro cuerpo obtener igualmente los nutrientes […]

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  • “Comer 100% vegetal es nuestra principal arma pacífica para cambiar el mundo”. Entrevista al chef Luis García Sanz

    by LUIS GARCIA on junio 5, 2015

      Luis García Sanz tiene esa energía especial que irradian las personas que apuestan por hacer de este mundo un lugar mejor. Y lo hace con mucha alegría y dosis gigantes de positividad. Nuestro chef crudo no puede dejar de crear y siempre está pensando en proyectos nuevos con los que sorprendernos. Esta vez será […]

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  • Trucos para hacer dulces sanos en casa y receta de magdalenas veganas de anís

    by LUIS GARCIA on junio 3, 2015

      Nuestra chef, Sara Chinchilla, nos ha dejado estos trucos imprescindibles en tu cocina vegana para que puedas sorprender con los mejores postres a conocidos y amigos. También nos regala su famosa receta de las ‘Magdalenas Anisetes’ para que puedas practicar en casa. ¿Empezamos?   Quizá te interese el curso que imparte Sara el 20 […]

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