Las estanterías de las librerías actuales están plagadas de libros de recetas que nos indican qué tenemos que hacer en cada momento. Los gramos exactos, la cocción milimétrica, el corte perfecto de las verduras… Sin embargo, son pocos los textos gastronómicos que estén escritos con la única finalidad de inspirarnos. Obsesión Vegetal nace con este propósito. Entrevistamos a […]
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“Comer 100% vegetal es nuestra principal arma pacífica para cambiar el mundo”. Entrevista al chef Luis García Sanz
Luis García Sanz tiene esa energía especial que irradian las personas que apuestan por hacer de este mundo un lugar mejor. Y lo hace con mucha alegría y dosis gigantes de positividad. Nuestro chef crudo no puede dejar de crear y siempre está pensando en proyectos nuevos con los que sorprendernos. Esta vez será […]
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