Entrevistas

El ayuno es una de las prácticas que más están en boca de todos en los últimos años; Ayuno intermitente, depuraciones, ayunos hídricos, semiayunos con frutas, y un largo etcétera cuyo fin no conseguimos ver. El ayuno tiene grandes defensores, tanto de médicos y científicos como de las medicinas alternativas milenarias, sin embargo, también detractores […]

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Nutrición saludable vegetal: 8 tips básicos Una nutrición saludable y vegetal es algo imprescindible para muchas personas. En los últimos tiempos, son muchos los que se han lanzado a llevar una alimentación vegetal para mejorar su salud y la del planeta, cada uno con sus razones y motivaciones. Llevar una alimentación basada en plantas, puede […]

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Una de las cosas que más han cambiado en nuestras costumbres, es la velocidad a la que nos movemos en nuestro día a día y por tanto también en nuestros hábitos de alimentación. Antes un restaurante de comida rápida era una excepción, ahora desgraciadamente es algo común y en ocasiones diario para muchas personas y familias. Es […]

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Cuando hablamos de una alimentación vegetal en niños, los padres y madres suelen tener muchas dudas y no saben si realmente puede ser beneficioso para los más pequeños. Sin embargo, cada vez son más los profesionales que se especializan en alimentacion vegetal en niños, dando soporte a las familias que lo requieran. Hoy tengo el honor […]

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  Las estanterías de las librerías actuales están plagadas de libros de recetas que nos indican qué tenemos que hacer en cada momento. Los gramos exactos, la cocción milimétrica, el corte perfecto de las verduras… Sin embargo, son pocos los textos gastronómicos que estén escritos con la única finalidad de inspirarnos. Obsesión Vegetal nace con este propósito. Entrevistamos a […]

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Nos encanta la radio como canal de comunicación cercano, que se cuela sin permiso en casa, en el coche o en el trabajo para acercar historias fantásticas a nuestra rutina. Por eso disfrutamos mucho siempre que nos invitan a un programa para transmitir nuestros conocimientos sobre gastronomía vegetal a través de las ondas hertzianas. Hoy compartimos […]

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  Luis García Sanz tiene esa energía especial que irradian las personas que apuestan por hacer de este mundo un lugar mejor. Y lo hace con mucha alegría y dosis gigantes de positividad. Nuestro chef crudo no puede dejar de crear y siempre está pensando en proyectos nuevos con los que sorprendernos. Esta vez será […]

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  Sara Chinchilla es puro amor, profesionalidad y buenas vibraciones en todos los proyectos que lleva a cabo. Su lema principal es que hay que poner el alma y lo mejor de una misma en todo lo que haces. Y eso se nota, y mucho, en su cocina y en su trabajo en La Fuente […]

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Hoy hemos estado en el programa de radio Café Morenini, de Gestiona radio para hablar de formas de adelgazar de un modo saludable. Para nosotros la clave esta en que cuando las personas estamos por encima de nuestro peso, no es más que una alarma que salta por algún desequilibrio y por lo tanto no […]

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