Consejos y alimentación

Ser crudivegano o lo que implica serlo, son una de las preguntas que más recibo de la gente. En realidad no son preguntas muy diferentes a las que yo me planteaba cuando descubrí el crudiveganismo por primera vez. Cuando alguien lee en redes sociales o en medios de comunicación que alguien es crudivegano o lleva [...] Continue Reading

Alimentación crudivegana: cómo puede ayudar a tu organismo El veganismo además de una herramienta para mejorar el mundo, ofrece múltiples formas de alimentarnos y de dietas saludables y ricas. No solo hay un tipo de alimentación vegetal en caso que optes por llevar un estilo de vida vegano, sino que existen muchas posibilidades y dietas […]

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Taller en cocina vegana para iniciarte en cocina vegetal. Desde hace años impartimos desde la escuela diferentes talleres en cocina vegana saludable con el fin de dar la máxima difusión posible a una forma de vivir que cambia la realidad de las personas que los reciben, pero que al mismo tiempo transforma a estas personas [...] Continue Reading

Dieta Vegana Durante los últimos años, miles de personas en todo el mundo se han sumado a la cocina vegetal, una cocina que cambia el mundo y la salud. En estos 15 años formando a personas de todo el mundo con talleres de cocina vegana, he podido observar como los alumnos cambian su vida y la visión que […]

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En esta ocasión te quiero traer un trocito muy verde que puede mejorar tu vida. La cocina es un espacio para cuidarnos y para crecer. El color verde, lleno de vida, nos puede aportar cosas maravillosas; Tenemos que llenar las cocinas de colores verdes. La clorofila es un pigmento que se encuentra sobretodo en las hojas […]

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Llevar una alimentación vegetal no es sinónimo de tener una alimentación pobre en nutrientes, de hecho puede ser todo lo contrario. Si llevamos una alimentación vegetal bien estructurada, variada y con un gran número de vegetales crudos, probablemente estemos incrementando el número de nutrientes respecto a la población general. La alimentación que lleva la mayor […]

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Los alimentos vegetales crudos nos reportan grandes beneficios para la salud. Nos cargan de vitaminas, minerales y enzimas necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, los crudos no suelen estar presentes ni en calidad ni en cantidad en nuestro día a día. La cultura gastronómica en general, trata a los crudos con […]

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Cada vez conozco más casos de personas que no adoptan un estilo de vida saludable por resultarles “imposible”. Seguramente hayas escuchado muchas veces a gente a tu alrededor justificando una falta de compromiso consigo misma y con el planeta por diversas razones:   “Me haría vegano pero es que el jamón serrano me encanta, no […]

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Los alimentos ecológicos están cada vez más presentes en todo tipo de establecimientos, pero ¿te has parado a pensar alguna vez, porque son mejores o cuáles son sus beneficios? Aquí te presento un pequeño resumen para que tengas la información clave a la hora de consumirlos: Libres de tóxicos: Los alimentos ecológicos, lo son cuando […]

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España es uno de los mayores productores de aceite de oliva, sin embargo, más del 70% del aceite que se consume en los hogares no es de buena calidad. El marketing y la publicidad nos alejan del producto de calidad, para que nuestra atención se fije en el precio o en la imagen que nos […]

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Para los que me seguís desde hace tiempo, sabréis que el agua siempre ha sido una de las cosas que más me ha preocupado a nivel de salud, gastronómico y planetario. Ya hace dos años en una entrevista en la radio, comenté que la clave estaba en comer muchos alimentos ricos en liquido para limitar […]

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Cuando hablamos de una alimentación vegetal en niños, los padres y madres suelen tener muchas dudas y no saben si realmente puede ser beneficioso para los más pequeños. Sin embargo, cada vez son más los profesionales que se especializan en alimentacion vegetal en niños, dando soporte a las familias que lo requieran. Hoy tengo el honor […]

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