‘Los aceites vegetales son un valor culinario que, además de ser parte de la tradición histórica de cada región geográfica del mundo, contienen numerosas propiedades nutricionales e incluso cosméticas.’
Actualmente tenemos a nuestra disposición innumerables tipos de aceites vegetales, que debemos utilizar no solo como recurso gastronómico, sino como fórmula de incrementar los grandes beneficios que poseen.
Aquí os dejamos el artículo que escribimos para la revista Ethical Magazine sobre algunas de las posibilidades.
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