Descripción
MASTER ONLINE EN COCINA VEGANA
Formación completa en cocina vegetal
Conseguirás dominar la cocina vegana y podrás realizar platos diferentes, variados y de calidad para poder implementar a diario.
Conoce todos los secretos de la cocina vegana y explora todas las posibilidades de esta apasionante cocina. De la mano de grandes profesionales del sector gastronómico, adquirirás una montaña de conocimientos y trucos para la cocina vegetal en todas sus variantes. Después del éxito de las tres primeras ediciones, lanzamos la quinta edición del master en cocina vegana online. Chefs altamente cualificados, te enseñarán paso a paso los secretos de una gastronomía rica e infinita.
Esta formación incluye cocina cruda y cocinada, y presenta una alternativa para adquirir conocimientos amplios de una cocina vegetal rica y variada.
Un espacio único donde tener todos los recursos y una montaña de conocimiento.
Toda una enciclopedia a tu disposición
El master completo consta de más de 25 Módulos con 270 lecciones de contenido audiovisual!
Cada lección consta de un video todos grabados en alta calidad y además todo el contenido por escrito. Un total de 1720 minutos de videos en HD.
En cada bloque didáctico además de un test, se realiza un ejercicio práctico; de esa manera puedes evitar preocuparte y asegurarte de que lo estás haciendo bien. Todo lo puedes realizar y entregar cuando te resulte más cómodo, sin prisas ni fechas cerradas.
También consta de 3 dossiers completos de la formación en formato .pdf con 463 páginas de consejos, recetas y mucho más que te podrás descargar y tener para toda la vida!
En cada tema puedes formular preguntas por escrito en nuestro ‘foro’ que el profesorado constestará diariamente, y también puedes ver preguntas de otros alumnos. Por supuesto, puedes contactar por mail en privado para temas más particulares!
Además tenemos un grupo privado en Facebook para alumnos donde nos damos soporte entre todos y formamos una comunidad con intereses comunes.
Por último, al finalizar el curso tendrás una sesión individual de coaching con Luis García, director de la academia 🎓!
Plataforma 100% Online
24hs al día todos los días
Hemos creado el curso en una herramienta estupenda que te permite acceder al todo el contenido del curso 24hs al día para siempre y una manera fácil y sencilla desde cualquier dispositivo. Podrás ir avanzando y completando las lecciones a tu ritmo, hacer test, ejercicios, preguntas, etc.
Tendrás acceso a un completisimo contenido audiovisual de calidad durante todo un año, pudiendo acceder desde cualquier lugar con tu usuario y tu clave.
Formación dinámica y sencilla
Una forma sencilla y accesible de alcanzar conocimientos estructurados y ordenados que te capacitan a conectar con la cocina, bien si eres un profesional que quieres ampliar tus horizontes, o bien si no tienes experiencia en cocina quieres aprender a cocinar de un modo saludable. Una formación que se adapta a cualquier nivel de formación y que hará que los alumnos se enamoren de una cocina sorprendente, llena de sorpresas y muy fácil de ejecutar!
Al finalizar la formación, se adquiere un diploma acreditativo de haber realizado el curso en la escuela.
Un punto de inflexión en tu vida
La formación esta creada por profesionales de la cocina, de la mano de grandes profesores y expertos del sector gastronómico, adquirirás los conocimientos suficientes para cocinar vegetal en todas sus variantes.
Como cociner@ si llevas tiempo queriendo profundizar en este tipo de cocina, que es el futuro, por nuestra salud y la del planeta, este puede ser tu punto de inflexión en tu carrera.
Esta formación está pensada para que se pueda empezar a trabajar dentro de empresas veganas o incluso emprender un nuevo proyecto, ya que la totalidad del profesorado son profesionales en activo.
Terminarás con la monotonía, con los platos aburridos o que no terminan de gustarte.
Toda una aventura llena de oportunidades
El master también incluye clases específicas de gestión de proyectos gastronómicos, tanto de la parte técnica como de personal y de escandallos.
Seremos los 3 profesores implicados en este área: Mari Carmen Viera (arquitecta), Nacho Sanchez (empresario en restauración) y yo mismo (licenciado en recursos humanos y empresario en restauración); esperamos hacer una buena aportación para el futuro de muchos proyectos interesantes que cambien el mundo.
También contamos con una ‘bolsa de empleo’, donde recibirás las ofertas de empleo de diferentes espacios vegetarianos que vayan requiriendo personal acorde a la formación adquirida en el master.
La formación te capacita para dar clases de cocina a todos los niveles, asesorar a restaurantes, emprender tu propio negocio gastronómico, trabajar en cocina de restaurantes u otros espacios, y en definitiva, cualquier ocupación vinculada con la gastronomía vegetal.
Si quieres formar parte de este grupo de profesionales que con su labor contribuyen a cambiar el mundo, está es tu oportunidad.
Creada para todos los niveles
Si recién ahora se está despertando tu interés por la nutrición y la cocina vegana, o bien tus conocimientos son muy básicos, con este curso podrás aprender de una manera fácil, sencilla, práctica y cómoda. Chefs altamente cualificados, te enseñarán paso a paso los secretos de una gastronomía rica e infinita.
La formación es también para todas esas personas que quieren tener recursos culinarios en cocina vegetal, bien porque son vegetarianos o porque quieren vegetarianizar más su alimentación. Aunque no te dediques profesionalmente a la cocina, seguir aprendiendo en este campo de salud es una fantástica aventura. Estoy seguro que este master será la plataforma que te ayudará a dar un salto de calidad en mis elaboraciones veganas.
Si quieres formarte de una manera más profesional en esta pasión culinaria que llevas dentro, este máster puede ser perfecto para ti.
La formación es apta para todos los niveles.
¡No es necesario tener conocimientos previos!
Pasión, entusiasmo y pura ilusión.
Si te apasiona seguir aprendiendo las posibilidades de esta increíble y siempre sorprendente cocina, si te ilusiona darte cuenta de que, en realidad, sabemos muy poco y siempre tenemos lugar para aprender… Este puede ser tu lugar.
Sé parte de una comunidad que transmite un entusiasmo cautivante y motivación para que completes esta formación y puedas aportar un poquito a la salud del planeta y a los tuyos.
Si estás tan ilusionad@ por aprender y profundizar más en la cocina vegana junto a unos profesores tan excepcionales y tan entusiastas, puede que sea tu mejor momento para empezar! Para alimentarnos mejor y para seguir haciendo que cada día el mundo sea un poquito mejor y mas justo. Este mundo lo transformamos entre todos.
Deja que se abra el camino de la creatividad y el entusiasmo te atrape!
Si quieres formar parte de un grupo de profesionales que con su labor contribuyen a cambiar el mundo, está es tu oportunidad
¿Aún no estás soñando con vegetales!!?? 🙂
Temario del Master
Un extenso temario con temas bien estructurados, planificados y optimizados para un facil aprendizaje. Entre ellos se incluye:
Introducción a la cocina vegetal.
Preparación de arroces y cereales.
Técnicas gastronómicas con legumbres.
Guisos tradicionales.
Elaboración de pasta y preparación de platos.
Cremas cocinadas y sopas.
Cremas crudiveganas.
Fast food vegano.
Repostería vegana cocinada.
Repostería crudivegana.
Helados y repostería sin Gluten.
Chocolatería cruda.
Fermentos Vivos.
Cocina líquida crudivegana.
Técnicas de cocina crudivegana.
Cocina vegana gourmet.
Cocina crudivegana gourmet.
Materias primas.
Técnicas de corte profesional.
Panes Gluten FREE.
Panes Artesanos Saludables.
Enología.
Nutrición Vegana.
Gestión de proyectos gastronómicos.
¿Crees que sería posible una formación tan completa y fácil de realizar para todos?
Lo que dicen los alumnos sobre el contenido
Chema S. S. – Alumno 1da edición
Gracias a todo el equipo por hacer este esfuerzo “enciclopédico”
Francisco M.G. – Alumno 1ra edición
Me parecen fantásticos la estructura y contenidos del máster. Los contenidos son amplísimos y están explicados con una pedagogía muy buena de tal manera que, tanto el que sabe mucho como el que no sabe nada, le viene muy bien cursar este máster. Todo un lujo y una referencia en el mundo vegano, ecológico y saludable.
Mónica – Alumna 2ra edición
Mil gracias por haber reunido tanta valiosa información y de una forma tan práctica y cómoda que hará mucho más fácil el interminable mundo de la cocina vegetal
Emma (alumna 1da edición)
Me parece un master supercompleto. Muchas gracias a todo el equipo que lo ha hecho posible.
Krisztina – Alumna 2ra edición
Me ha costado mucho decidir, pero al final, aquí estoy, lleno de ganas de aprender lo máximo de esta maravillosa cocina verde. Repasando el temario, hay telita para cortar, así que vamos allá! Gracias por este máster tan completo!
Todos los secretos de la cocina vegana revelados por profesionales del sector…
Profesorado
Luis García | Director del Master
Autor de los libros obsesión vegetal, cocina líquida vegana y otras publicaciones sobre gastronomía vegetal.
Asesor gastronómico para diversos restaurantes y hoteles.
Creador de la escuela de cocina Luis García Vegan Food Academy.
Productor del programa Confesiones Vegetales.
Profesor del master en cocina vegetariana nivel 1 y 2
Ana Moreno
Escritora de más de 30 libros sobre gastronomía vegetariana.
Propietaria del hotel vegetariano La Fuente del Gato
Creadora del programa de radio sobre alimentación vegetal Café Morenini
Presentadora del programa “100% vegetal” de Canal Cocina.
Creadora y directora de la escuela de cocina vegetariana de Ana Moreno
Sara Gónzalez
Summiller. Técnico superior en enología y maridaje
Profesora de sumillería en la escuela de hostelería de Gran Canaria.
Creadora de La Garnacha de Sara
Asesora de diferentes espacios gastronómicos en relación al vino.
Cristina Santiago
Licenciada en Nutrición humana y dietética.
Especialista en alimentación vegana, embarazo e infancia.
Pasa consulta en privada en Madrid.
Creadora del blog cristinasantiago.es
Consol Rodriguez
Autora del libro Raw food anti-aging
Formadora en cocina crudivegana en diversas escuelas de cocina
Artista visual y profesora en la universidad de arte y diseño de Barcelona
Creadora del blog referente en alimentación viva Kijimunas-kitchen.com
Toni Rodriguez
Autor de los libros Cupcakes veganos, delicias veganas y Las más exquisitas hamburguesas veganas. Creador de Lujuria Vegana, primera empresa dedicada a la producción de alta repostería vegana. Formador en diferentes escuelas de cocina y escuelas de hostelería.
Nacho Sánchez
Propietario del restaurante vegano Botanique
Formador en cocina vegana
Sara Chinchilla
Coautora del libro Obsesión vegetal
Formadora en diferentes escuelas de cocina
Jefa de cocina en diferentes proyectos gastronómicos
Federica Miccio
Propietaria del restaurante vegano Bioloco.
Especialista en cocina rápida vegetal.
Mª Carmen Viera
Licenciada en arquitectura
Especialista en creación y decoración de espacios gastronómicos.
Valentina Mandarina
Valentina tiene su propia escuela de alimentación vegetal en Madrid.
Se ha formado en diferentes escuelas de cocina y alimentación.
Miguel Camarena
Graduado en Ciencias del deporte por la Universidad Politécnica de Madrid.
Experto en nutrición natural. Entrenador personal.
Atleta de alto rendimiento y medallista nacional e internacional.
Nuria Amasa
Nuria estudió panadería hace más de 14 años después de la carrera de psicología.
Ha montado proyectos de mujeres en el mundo latino y africano y es una apasionada de la vanguardia culinaria y de las masas.
Se encarga de la gestión de Amasa, una cadena de panaderías artesanas en España.
Es coautora del libro Toma pan y moja.
Silene Amasa
Silene es de origen brasileño y lleva más de 20 años en España dando amor en forma de pan.
Junto a Nuria es la cofundadora de Amasa, obrador de pan que ofrece sus panes a clientes y profesionales.
Participó en Master Chef 5 España.
Es coautora del libro Toma pan y moja.
Nieves Quesada | Profesora de fermentos
Especialista en alimentación vegetal saludable.
Formadora en cocina vegetariana y alimentación viva.
Fundadora del restaurante y escuela “The Veggie Lab”.
¡Más de 10 años y 30.000 alumnos en todo el mundo están detrás de esta academia!
Lo que dicen los alumnos sobre el master
Enrique – Alumno 2da edición
Lo cierto es que dispongo de una extensa biblioteca de libros de cocina y gastronomía, muchos de ellos de cocina vegetariana. También en Internet es posible encontrar millones de recetas e información de todo tipo, pero a veces tanta información abruma y desorienta.
Así que esta formación, con sus temas bien estructurados, son el punto de partida para poder hacer uso de toda la información que ya tenía a mi alcance pero que no usaba por esa falta de planificación y organización de los contenidos.
Muchas gracias por los dossiers.
Maria Teresa – Alumna 1ra edición
Muchísimas gracias Luis y equipo , el curso me ha resultado muy agradable y didáctico, soy vegana y me dedico profesionalmente a la Cocina y Nutrición basada en productos Vegetales e Integrales .
Vuestras explicaciones sencillas y llenas de contenido e información útil me han encantado. He aprendido mucho. Repetiré.
Os deseo todo el éxito que os merecéis. Seguro que nos veremos en los senderos de la vida .La soledad del vegan@ es mas llevadera con personas como vosotros.
Rosa – Alumna 1ra edición
El curso, el segundo contigo, ha sobrepasado todas mis expectativas y he aprendido mil cosas que ya estoy incorporando a mi día a día.
Me parece fabuloso tener acceso durante un año a tus vídeos.
Mil gracias también por los apuntes, súper completos y repletos de información valiosa, práctica e interesante.
Es un auténtico lujo que pongas estas formaciones tan completas al alcance de tantas personas.
¡Mil gracias de corazón!
Stephanie E. (alumna 1da edición)
Este curso ha sido para mi una experiencia inolvidable que supone una antes y un después. El amor hacia los alimentos naturales y sanos, y la pasión con la que se transmite el conocimiento, hacen que empieces a ver las cosas de otro modo, con más consciencia y responsabilidad hacia el planeta y sus habitantes pero también hacia la salud. Más que recetas se transmite el arte de vivir. Estoy muy agradecida
Isabel – Alumna 2ra edición
Hoy empiezo y con muchas ganas!!! Tengo que decir que me he quedado alucinada con la calidad del vídeo, es como si estuvieras a nuestro lado, en persona, Luís! 🙂 Un abrazo grande!!!
Maria Teresa – Alumna 1ra edición
Hola a todos , como dietista y chef vegana me apasiona seguir aprendiendo las posibilidades de esta increíble y siempre sorprendente cocina, ya he realizado otras formaciones en esta estupenda Escuela y he quedado muy satisfecha de la calidad de la enseñanza
Krisztina – Nueva Alumna 3ra edición
Estoy super feliz y con mil ganas de empezar esta aventura! Gracias Luis por toda la autenticidad que transmites y todo el conocimiento que tenemos por delante!
Bonus incluidos en el Master de Cocina Vegana
Los alumnos del master también tienen acceso exclusivo al contenido completo de los siguientes cursos por un valor total de 850€ euros!
EXPERTO EN COCINA CRUDIVEGANA (240 €)
La cocina crudivegana o raw food, es una cocina que cuida el producto al máximo y no le somete a calor, no superando nunca los 42 grados en su tratamiento. Esto supone que mantendrá el mayor número de nutrientes y enzimas, siendo una cocina saludable y 100% vegetal.
Los alumnos del curso de cocina crudivegana al adquirir las técnicas básicas, podrán desde su experiencia y práctica, ampliar y adaptar opciones, crear nuevas recetas y avanzar solos dentro de la gastronomía cruda.
Si quieres saber más de este curso, puedes leer más info aquí.
COCINA LÍQUIDA (65 €)
Aprenderás a realizar batidos, licuados, leches, cremas, aliños y recursos líquidos para incorporar en tu cocina. Además adquirirás una información amplia sobre las propiedades de ciertos alimentos y también de los superalimentos, cómo combinarlos y crear sinergías.
Una formación que va más allá de saber hacer batidos, ya que te aporta los recursos suficientes para tener un nivel amplio de información sobre la cocina líquida saludable. Tanto si eres un profesional como si quieres aplicarlo en tu día a día, te resultará de gran valor y podrás mejorar tu vida como lo han hecho ya millones de personas en todo el mundo.
Para saber más de este curso, puedes verlo aquí.
NUTRICIÓN VEGETAL SALUDABLE (85 €)
El curso de nutrición vegana es una formación donde se reúnen diferentes profesionales del sector para explicarte de una forma fácil, clara y próxima, conceptos sobre nutrición y alimentación saludable vegetal.
Con esta formación adquirirás conocimientos básicos de nutrición para que puedas llevar una alimentación vegetal saludable de una forma fácil y segura, aclarando las dudas que te hayan podido surgir en tu proceso de cambio, y rompiendo mitos y controversias en torno a la alimentación vegetal.
Para saber más de este curso y su lanzamiento, puedes verlo aquí.
CURSO PANES ARTESANOS SALUDABLES (150 €)
Aprende hacer panes artesanos con masa madre de la mano de dos grandes expertas. Elabora panes nutritivos y llenos de magia en tu propia casa.
El pan nos ha acompañado a lo largo de la historia, estando presente en diferentes civilizaciones y culturas hasta la actualidad. El pan fue un elemento básico en nuestra dieta y además de un sabor increíble, estaba cargado de nutrientes y tradición. Los panes han recorriendo tiempo y espacio para ir adaptando la sabiduría de nuestros antepasados, cada cultura impregno al pan de valor y de historia.
Con la industrialización del pan, este ingrediente lleno de magia, pasó a ser un alimento vacío, con mucho gluten y pocos nutrientes, con poco sabor y que apenas dura un día para poder ser consumido. La magia del pan fue asesinada, y en poco tiempo hemos pasado de tomar el pan como un alimento básico y nutritivo, a tomar un pan vacío y nada saludable.
En este curso te invitamos a que redescubras el pan de verdad, el pan elaborado con masas vivas, ese pan que te nutre y te hace bien.Para saber más de este curso y su lanzamiento, puedes verlo aquí.
HELADOS Y DULCES VEGETALES (120 €)
Redescubre el mundo de los helados y de los dulces vegetales y saludables. Visualmente atractivos y gustativamente impresionantes.
En este curso queremos que puedas disfrutar de los sabores dulces pero al mismo tiempo queremos que aprendas hacer tus propios helados y dulces sin gluten, sin azúcar blanco, sin lácteos y 100% vegetales. Disfrutar de los dulces sin castigar al organismo, volver a los sabores dulces sin culpa, sabiendo que no estamos castigando a nuestro cuerpo. Para saber más de este curso y su lanzamiento, puedes verlo aquí.
CURSO ALIMENTOS FERMENTADOS (190 €)
Mejora tu sistema inmune y tu salud.
Los fermentos como alimentos ricos en probióticos tienen una serie de beneficios para nuestra salud que conviene tener en cuenta. El uso de probióticos hará que nuestro sistema digestivo funcione mejor y que la absorción de nutrientes se optimice.
Uno de nuestros objetivos es que aprendas el peso que tiene este tipo de alimentos para tu salud, pero sabemos que lo importante no es saber la información sino poder aplicarla y conseguir integrarla en tu vida. No podrás dejar de consumir fermentos.aquí.
OFERTA ESPECIAL
Master en Cocina Vegana = 1.300 €
Cursos de Bonus = 850 €
Total: 2.150 €
Consíguelo HOY por:
3 Pagos de 400 €
3 pagos de 400 € por mes
Satisfacción Garantizada
Si no estás conforme con la formación, te devolvemos el dinero. Ya son miles de alumnos de la academia que han realizado el master y están felices con los resultados y calidad de la formación. Por eso, confiamos en que no te defraudará y te damos esta opción.
Tienes la posibilidad de solicitar la devolución en los primeros 7 días después de haber comprado el producto y te reembolsamos la totalidad del importe pagado en tu tarjeta de crédito, débito o cuenta de paypal.
