Descripción
CURSO Iniciación Cocina Vegana
Disfruta de una alimentación vegetal saludable
Fácil, divertida, rica y nutritiva
Iniciación a la cocina vegana
¿Sin ideas para cocinar vegetal, variado y saludable? Todos hemos pasado por ese momento de no saber que cocinar para el día siguiente, dudar si tenemos los nutrientes suficientes, y acabar tomando ensaladas y alimentos precocinados para salir del paso.
¿Te gustaría aprender cocina vegetal para crear tus propios menús variados y deliciosos? Hemos diseñado esta formación para que puedas aprender a cocinar vegetal de un modo sencillo y útil para tu día a día. Sin dar piruetas en el aire y estar horas en la cocina. En la escuela queremos que si tienes dudas de qué cocinar y cómo preparar tus vegetales, empieces con tus manos a crear tus propios platos y que, además, sean increíbles.
- Una cocina vegetal, respetuosa con el planeta y saludable para tu organismo.
- Una cocina con presupuestos ajustados para que comer mejor no sea sinónimo acabar con tu economía.
- Con ingredientes fáciles de encontrar estés en el lugar que estés, porque comer bien no tiene que ser complejo.
- Cocina nutritiva, nada de pocas cantidades y tener hambre a las dos horas. Comerás de verdad.
Sabemos que la mayoría de las personas querrían comer más vegetales, mejorar su salud, dejar de tomar ese exceso de grasas saturadas, alejarse de los ultraprocesados, comer con sabor, llevar una alimentación respetuosa con el planeta, y en definitiva, mejorar. Sin embargo, no siempre es fácil, ¿Cómo hacerlo?
En este curso te explicamos como hacerlo. Para que el camino sea fácil, práctico, saludable, sabroso, disfrutón y barato.
Mitos y miedos sobre la alimentación vegetal:
Cuando empezamos a llevar una alimentación vegetal lo primero que pensamos es si van a faltar proteínas y algunas vitaminas, ¿es una alimentación completa?, lo cierto es que la medicina moderna nos demuestra que una alimentación vegetal bien balanceada es saludable y adecuada para cualquier ciclo vital. Cuando comemos todos los grupos de alimentos vegetales estamos aportando todas las proteínas que nuestro organismo necesita, pero además de un modo más limpio y saludable para nuestro cuerpo. Llevar una alimentación vegetal es saludable y seguro, más que una alimentación convencional con alimentos de origen animal.
Con este curso podrás aprender recetas y trucos en alimentación para poder cocinar vegetal, saludable y de un modo completo. Aprenderás como elaborar desayunos, cocinar con cereales, legumbres, ensaladas y trucos muy sencillos para que tu alimentación sea la correcta y puedas dar esos primeros pasos que tanto temor nos pueden dar al principio. La cocina vegetal será completa y nutritiva.
Una alimentación vegetal puede ser saludable, sin embargo, puede que haya un estancamiento a la hora de preparar los menús, no saber cómo cocinar 100% vegetal o no tener la seguridad de estar combinando bien los alimentos. Tener recursos para cocinar vegetal es básico para hacer las cosas bien. En la cocina se encuentra el laboratorio para llevar una alimentación vegetal completa y saludable.
Si estás estancado en la cocina y ya no sabes que platos preparar, esta formación te ayudará a que des un soplo de aire fresco a tu cocina. Terminarás con la monotonía, con los platos aburridos o que no terminan de gustarte.
La cocina vegetal no tiene por qué ser más elaborada que la cocina convencional, porque en realidad los procesos son muy similares. Podemos cocinar de un modo rápido y eficaz para nuestro día a día sin que suponga un reto o una complicación añadida. La cocina vegetal puede ser fácil, rápida y con resultados maravillosos para los sentidos.
En este curso vas a aprender recetas muy fáciles de hacer, que podrás aplicar desde el primer día. Recetas que van a solucionarte la vida en vez de complicarla. Podrás hacer las propias versiones de tus platos para que tengas muchos recursos en esta fase inicial en la que te encuentras.
La cocina vegetal se debe ajustar a los productos de proximidad. Estés en el lugar que estés, debemos adaptar nuestra cocina a los productos que tenemos cerca, que estamos acostumbrados a consumir y que son fáciles de encontrar a un buen precio. Cuando sabemos cocinar con vegetales, sabemos como adaptar las recetas a nuestra realidad y no al revés.
En este curso hemos utilizado ingredientes fáciles de encontrar en todos los países, para que te des cuentas que una alimentación vegetal es posible y accesible en cualquier realidad. Además, si hay algún ingrediente que quieres sustituir porque no te guste o te resulte difícil de encontrar en el lugar donde estás, puedes formular preguntas en cada video, donde se dará respuesta y alternativas personalizadas a tu país y productos de proximidad. Tenemos alumnos por todo el mundo y podemos ayudarte a adaptar la cocina vegetal a los productos de toda la vida.
Una de las cosas que se cree, es que llevar una alimentación vegetal no es compatible con determinados ciclos de la vida, como por ejemplo las personas que hacen algún deporte. Sin embargo, son muchos los deportistas y atletas de alto rendimiento que llevan una alimentación basada en plantas con resultados óptimos. Los estudios científicos avalan que llevar una alimentación vegetal balanceada es compatible con cualquier objetivo deportivo: Se puede llevar una alimentación vegetal y bajar de peso, aumentar masa muscular o mejorar tu rendimiento.
En este curso además de enseñarte a cocinar para que des esos primeros pasos en la cocina, queremos lanzarte algunas ideas básicas de la mano de profesionales de la nutrición y el deporte para que te den esas pinceladas básicas que consigan que recorras el camino con seguridad y sin dudad.
Otra de las cosas que se cree es que llevar una alimentación vegetal es aburrida y carente de sabor, sin embargo, lejos de eso, una alimentación vegetal puede ser variada, colorida, llena de sabores estimulantes y puede tener tantas alternativas como los platos elaborados con ingredientes de origen animal. Se tiende a creer que se pasa de comer unos platos elaborados y sabrosos a una ensalada pobre y sin sabor, pero la cocina vegetal es una bomba de sabores, con tantas opciones que toda una vida no alcanza para saborear todos sus posibilidades.
Con este curso queremos que veas que llevar una alimentación vegetal es sinónimo de disfrutar en la cocina y en la mesa, y que además, puedes adaptarla a tu forma de cocinar, hacer que sea compatible con esos sabores comunes para cada persona.
Terminarás con la monotonía, con los platos aburridos o que no terminan de gustarte.
Contenido de la formación
Hemos creado una formación muy accesible para todo el mundo pero con contenido diverso y útil. Un curso que no te lleve demasiado tiempo e implicación, un curso fácil, corto y que puedas aplicar desde el primer día. Para ello nos hemos centrado en que lo puedas poner en práctica desde el primer momento y que lo puedas adaptar a tu realidad y tus gustos.
¿Qué vas a prender con esta formación?
- Introducción a la cocina vegana: cocina saludable y vegetal.
- Opciones de desayunos.
- Opciones de ensaladas.
- Recetas con cereales.
- Legumbres y guisos.
- Elaborar cremas vegetales.
- Nutrición vegetal saludable.
- Introducción a la nutrición vegetal en el deporte.
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Plataforma 100% Online
24hs al día por 365 días
Los alumnos de la formación, tienen acceso a la escuela online con un usuario y contraseña privados. Una vez dentro se tiene acceso a todos los videos y al dossier con toda la información.
Es una formación online sin horarios, la cual podrás desarrollar con total libertad.
Tendrás acceso a un contenido audiovisual de calidad de las diferentes materias y un dossier con toda la información por escrito también. Todo el contenido está disponible durante un año, pudiendo acceder desde cualquier lugar y dispositivo.
Formación dinámica y sencilla
La cocina vegetal no tiene por qué ser más elaborada que la cocina convencional, porque en realidad los procesos son muy similares. Podemos cocinar de un modo rápido y eficaz para nuestro día a día sin que suponga un reto o una complicación añadida. La cocina vegetal puede ser fácil, rápida y con resultados maravillosos para los sentidos.
En este curso vas a aprender recetas muy fáciles de hacer, que podrás aplicar desde el primer día. Recetas que van a solucionarte la vida en vez de complicarla. Podrás hacer las propias versiones de tus platos para que tengas muchos recursos en esta fase inicial en la que te encuentras.
![yolandax500](https://luisgarciavegan.com/wp-content/uploads/2018/05/yolandax500-300x277.png)
Da igual el nivel de conocimientos que tengas, este curso está pensado para cualquier persona.
Acerca de la Academia
Unete a esta comunidad de gente que está cambiando el mundo a travez de la alimentación.
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Profesorado Curso Iniciación Cocina Vegana
![luis-team](https://luisgarciavegan.com/wp-content/uploads/2015/12/luis-team.jpg)
Luis Garcia
Director de la escuela de cocina Luis García Vegan Food Academy.
Autor de los libros obsesión vegetal, cocina líquida vegana y otros.
Profesor del master en cocina vegetariana.
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Sara Chinchilla
Coautora del libro Obsesión vegetal
Formadora en diferentes escuelas de cocina
Jefa de cocina en diferentes proyectos gastronómicos
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Yolanda Pascual
Graduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Burgos.
Creadora del blog de cocina saludable y alimentación «Jolly-Yoli».
Colaboradora en diferentes medios de comunicación.
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Miguel Camarena
Graduado en Ciencias del deporte por la Universidad Politécnica de Madrid.
Experto en nutrición natural.
Entrenador personal.
Atleta de alto rendimiento y medallista nacional e internacional.
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* Promoción valida solo por tiempo limitado y acceso por 30 días
Lo que dicen los alumnos sobre la escuela
Ana – Alumna Academia
Luis, muchísimas gracias por este curso. Tanto éste como el de cocina detox muy bien explicados y con información nueva para mí que me ha enriquecido a muchos niveles. Estoy muy feliz. No se me ha hecho pesado y cada lección motiva a la siguiente. Importante con el ritmo de vida que llevamos todos. Sé que haré más cursos contigo y por supuesto te recomendaré. Mil gracias!! Un abrazo
Juan – Alumno Academia
Muchísimas gracias por este curso tan sencillo y completo, muy recomendable. Algo que destaco y también agradezco es que lo hayas desarrollado de forma tan amena y comprensible. Muchísimas gracias por compartir tu sabiduría en el tema y te deseo lo mejor en este gran proyecto.
Marta – Nueva Alumna
Enhorabuena por el curso Luis! Me han gustado la sencillez pero al mismo tiempo todo el contenido y consejos que nos habéis dado, y la rapidez en responder a nuestras preguntas. Todo genial de verdad.
Un saludo y hasta la próxima!
Eugenia – Alumna Academia
Me ha encantada el curso!de hecho, me queda solamente el bizcocho por hacer y todo me ha quedada buenísimo.
Estoy planteándome hacer el master…
Muchas gracias por todo!
Aquí puedes ver el primer video de bienvenida al curso a modo adelanto 😉
![mockup-curso-iniciacion-cocina-vegana](https://luisgarciavegan.com/wp-content/uploads/2019/09/mockup-curso-iniciacion-cocina-vegana.jpg)
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