Una alimentación vegetal puede ser saludable, sin embargo, puede que haya un estancamiento a la hora de preparar los menús, no saber cómo cocinar 100% vegetal o no tener la seguridad de estar combinando bien los alimentos. Tener recursos para cocinar vegetal es básico para hacer las cosas bien. En la cocina se encuentra el laboratorio para llevar una alimentación vegetal completa y saludable.

Si estás estancado en la cocina y ya no sabes que platos preparar, esta formación te ayudará a que des un soplo de aire fresco a tu cocina. Terminarás con la monotonía, con los platos aburridos o que no terminan de gustarte.

La cocina vegetal no tiene por qué ser más elaborada que la cocina convencional, porque en realidad los procesos son muy similares. Podemos cocinar de un modo rápido y eficaz para nuestro día a día sin que suponga un reto o una complicación añadida. La cocina vegetal puede ser fácil, rápida y con resultados maravillosos para los sentidos.

En este curso vas a aprender recetas muy fáciles de hacer, que podrás aplicar desde el primer día. Recetas que van a solucionarte la vida en vez de complicarla. Podrás hacer las propias versiones de tus platos para que tengas muchos recursos en esta fase inicial en la que te encuentras.

La cocina vegetal se debe ajustar a los productos de proximidad. Estés en el lugar que estés, debemos adaptar nuestra cocina a los productos que tenemos cerca, que estamos acostumbrados a consumir y que son fáciles de encontrar a un buen precio. Cuando sabemos cocinar con vegetales, sabemos como adaptar las recetas a nuestra realidad y no al revés.

En este curso hemos utilizado ingredientes fáciles de encontrar en todos los países, para que te des cuentas que una alimentación vegetal es posible y accesible en cualquier realidad. Además, si hay algún ingrediente que quieres sustituir porque no te guste o te resulte difícil de encontrar en el lugar donde estás, puedes formular preguntas en cada video, donde se dará respuesta y alternativas personalizadas a tu país y productos de proximidad. Tenemos alumnos por todo el mundo y podemos ayudarte a adaptar la cocina vegetal a los productos de toda la vida.

Una de las cosas que se cree, es que llevar una alimentación vegetal no es compatible con determinados ciclos de la vida, como por ejemplo las personas que hacen algún deporte. Sin embargo, son muchos los deportistas y atletas de alto rendimiento que llevan una alimentación basada en plantas con resultados óptimos. Los estudios científicos avalan que llevar una alimentación vegetal balanceada es compatible con cualquier objetivo deportivo: Se puede llevar una alimentación vegetal y bajar de peso, aumentar masa muscular o mejorar tu rendimiento.

En este curso además de enseñarte a cocinar para que des esos primeros pasos en la cocina, queremos lanzarte algunas ideas básicas de la mano de profesionales de la nutrición y el deporte para que te den esas pinceladas básicas que consigan que recorras el camino con seguridad y sin dudad.

Otra de las cosas que se cree es que llevar una alimentación vegetal es aburrida y carente de sabor, sin embargo, lejos de eso, una alimentación vegetal puede ser variada, colorida, llena de sabores estimulantes y puede tener tantas alternativas como los platos elaborados con ingredientes de origen animal. Se tiende a creer que se pasa de comer unos platos elaborados y sabrosos a una ensalada pobre y sin sabor, pero la cocina vegetal es una bomba de sabores, con tantas opciones que toda una vida no alcanza para saborear todos sus posibilidades.

Con este curso queremos que veas que llevar una alimentación vegetal es sinónimo de disfrutar en la cocina y en la mesa, y que además, puedes adaptarla a tu forma de cocinar, hacer que sea compatible con esos sabores comunes para cada persona.