CURSO ALIMENTOS FERMENTADOS

Aprende la alquimia de los fermentos y todos sus beneficios.

Mejora tu sistema inmune. Mejora tu salud y bienestar.

El antiguo secreto re-descubierto por la ciencia

Los alimentos fermentados han formado parte de nuestra historia como especie. Generación tras generación se ha ido transmitiendo la sabiduría de estos preparados que en algunos casos se remontan a más de 8.000 años de antigüedad. Son alimentos con historia, con alma, con magia.

Los fermentados son cada vez más estudiados por su aporte de diferentes cepas de probióticos, esas semillas capaces de florecer en nuestro intestino y hacer que tengamos una flora intestinal diversa y bien poblada. Se ha demostrado que existe una relación directa entre nuestra flora intestinal y las hormonas, el cerebro y el sistema inmune. Los fermentos son uno de los alimentos más potentes para nuestra salud, un secreto guardado desde hace miles de años, y que hoy la ciencia los re-descubre por sus innumerables atributos.

Los alimentos fermentados en la historia

Los alimentos fermentados no son algo que hayamos descubierto recientemente. Son preparados que hemos ido transmitiendo de generación en generación. Los fermentos eran una forma de conservar los alimentos y mantenerlos disponibles en momentos en los cuales era imposible conseguir esos alimentos.
De está forma se convirtieron literalmente en alimentos salvavidas. En 1772 el explorador James Cook, incluyó en los menús de la tripulación la col fermentada. La sorpresa vino al comprobar que los miembros de la tripulación dejaron de tener problemas de salud como el escorbuto (que deriva de la ausencia de vitamina c), de esta forma, se distribuyeron estos fermentos en los barcos salvando miles de vidas.

El Kvas, un fermento de la remolacha, también se distribuía en Rusia en momentos en los cuales había situaciones de hambruna para la población, y conseguía suministrar esas valiosas dosis de vitamina C.
Grandes civilizaciones usaban fermentos de forma regular observando que mejoraba su vitalidad, su piel, cabello, digestiones, etc. De esta forma, y entendiendo el valor que tenía cada fermento, llega hasta nosotros está información que pasó por cientos de generaciones que perpetuaron este conocimiento para que hoy los podamos seguir utilizando.

Han sido utilizados por sus mejoras en vitalidad, piel, cabello, digestiones, etc.

Fermentos: beneficios para tu salud

Los fermentos como alimentos ricos en probióticos tienen una serie de beneficios para nuestra salud que conviene tener en cuenta. El uso de probióticos hará que nuestro sistema digestivo funcione mejor y que la absorción de nutrientes se optimice.
Sin embargo, el uso de estos fermentos va mucho más allá de nuestro aparato digestivo y la absorción de nutrientes. Las evidencias científicas hasta el momento nos muestran algunos potenciales beneficios:

• Mejoran el sistema inmunológico ante ataques externos de virus
• Mejora las defensas contra la gripe común
• Eficaces antivirales
• Reducen el colesterol y los triglicéridos
• Aumentan los niveles de antioxidantes
• Previene de algunos tipos de cáncer
• Antienvejecimiento
• Previene coágulos en la sangre
• Mejora la salud de la piel
• Mejoran la memoria
• Hemorroides
• Eficaces contra la diarrea
• Ayuda al síndrome premenstrual
• Ayudan a equilibrar nuestro equilibrio hormonal
• Mejora casos de psoriasis y acné
• Es útil para prevenir problemas de próstata
• Desintoxicantes
• Bueno en caso de diabetes
• Mejora la fertilidad

Una lista interminable de beneficios para tu salud.

Saludable y delicioso

Uno de nuestros objetivos es que aprendas el peso que tiene este tipo de alimentos para tu salud, pero sabemos que lo importante no es saber la información sino poder aplicarla y conseguir integrarla en tu vida.
Para ello hemos diseñado un gran número de recetas increíblemente deliciosas, coloridas y sorprendentes, para que disfrutes elaborándolas en la cocina y al mismo tiempo sea un festival para tu paladar. No podrás dejar de consumir fermentos.
Hemos diseñado esta formación para cambiar realidades, para mejorar la salud de miles de personas y que además lo hagan de un modo fácil y disfrutando como nunca del camino.

Nunca los alimentos medicina habían sido tan deliciosos.

¿Qué te aportará este curso?

Te vamos a explicar cómo funciona el sistema inmune, qué son los prebióticos y los probióticos para que los puedas incorporar a tu día a día de una forma cómoda. Queremos que sepas por qué debes incluir estos alimentos en tu alimentación y todos los beneficios que puedes encontrar.
Te vamos a trasladar a la historia de cada fermento y vas a aprender a elaborarlos paso a paso.  Pero, además, no queremos que te quedes solo en elaborar fermentos. Hemos puesto a tu disposición una gran cantidad de recetas para que puedas integrarlos y disfrutarlos.
El curso está compuesto por un total de 36 lecciones, videos y un dosier con más de 70 páginas donde encontrarás 50 recetas con diferentes propuestas para que integres tus fermentos: Ensaladas, zumos, batidos, yogures, salsas, sales, cócteles, macerados, platos calientes, etc.
Con esta formación no vas solo aprender las técnicas de fermentado, sino que sabrás elaborar deliciosas recetas con ellos. Incorporarás a tu alimentación ingredientes ricos en prebióticos y probióticos.

Qué vas a encontrar en el curso

Vas a aprender qué son los fermentos, los probioticos y los prebióticos así como su importancia para la salud. Elaborarás diferentes tipos de fermentos de diversos lugares del mundo y conocerás su historia y beneficios para tu salud. Una vez aprendas a elaborar el fermento, aprenderás recetas de como integrar esos fermentos a tu realidad y disfrutarlos. También tendrás recetas prebióticas para alimentar tu flora.

Qué fermentos vas a aprender

• Chucrut de col verde
• Chucrut de lombarda manzana y jengibre
• Chucrut de col, zanahoria, ajo y cúrcuma
• Kombucha
• Kombuchas de sabores
• Kimchi mediterráneo
• Yogur vegetal de anacardos
• Yogur vegetal de almendras
• Rejuvelac
• Tempeh de garbanzos
• Tempeh de azukis y quinoa
• Vinagre de manzana
• Tepache de piña
• Kvass de remolacha
• Pepinos en conserva

¿Es este curso para mí?

Este curso es justo para ti si eres:

• Eres una persona interesada en cuidar tu alimentación
• Deseas mejorar las digestiones y absorción de nutrientes
• Te interesa potenciar el sistema inmune para estar fuerte ante ataques externos
• Deseas dar un salto cuántico en tu salud a través de los alimentos
• Quieres mejorar tu pelo y piel
• Te interesa tomar los alimentos medicinales que salvaron a muchos de nuestros antepasado.
• Quieres aprender técnicas de conservas para no tirar tantos alimentos
• Te interesa tu salud y la de los tuyos.

¿Por qué hacer el curso?

Vas controlar perfectamente la elaboración de fermentos y sobretodo a conocer como integrarlos en tu día a día con deliciosas creaciones. También a llevar una alimentación rica en prebióticos. Esto hará que las digestiones sean mejores y la absorción de nutrientes se optimice, con todo lo que eso conlleva como beneficio para tu salud. El uso de probióticos y prebióticos te protegerá del exterior, ya que la microbiota tiene una relación directa con nuestro sistema inmune. Estarás mas fuerte ante ataques del exterior como los virus.
Mejorará tu piel y tu cabello, esto tendrá como repercusión una mejora estética pero también si tienes alguna patología como psoriasis, por ejemplo. Te ayudará a mejorar tu equilibrio hormonal, ya que las bacterias intestinales mantienen una relación muy estrecha con nuestras hormonas.
En general, los estudios vinculan una flora intestinal saludable con una buena salud. Tomar una alimentación prebiótica con aporte de probioticos es uno de los mejores regalos que podemos hacer a nuestro organismo.

Aprende y disfruta de una buena salud de forma natural sin dudas ni miedos.

¡Más de 10 años y 30.000 alumnos en todo el mundo están detras de esta academia!

Somos agentes del cambio en un planeta donde es necesario nuestro compromiso.