Módulos
BIENVENIDA A LA FORMACION
Lecciones
- BIENVENIDA A LA FORMACIÓN Y DOSSIER COMPLETO
- ¿QUÉ ES UNA ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS?
- LO IMPORTANTE ES LO QUE HAGAS EN LA COCINA
- DESAYUNOS BÁSICOS TIPO 1
- DESAYUNOS BÁSICOS TIPO 2
- DESAYUNOS BÁSICOS TIPO 3
- ENSALADAS FÁCILES
- ARROZ SALTEADO BÁSICO
- ARROZ CREMOSO BÁSICO
- GUISO BÁSICO DE LENTEJAS
- CROQUETAS 100% VEGETALES
- BIZCOCHO VEGETAL BÁSICO
NUTRICIÓN SALUDABLE: CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES
Lecciones
BLOQUE NUTRICION VEGETAL SALUDABLE: COSAS A TENER EN CUENTA
Lecciones
BLOQUE NUTRUCIÓN VEGETAL SALUDABLE: EMBARAZADAS
Lecciones
- PRESENTACION DE LA PROFESORA CRISTINA SANTIAGO
- EL EMBARAZO Y LAS DIETAS VEGETALES
- EL ÁCIDO FÓLICO Y LA B6
- LA B12 EN EL EMBARAZO
- EL HIERRO Y EL YODO
- LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C
- LOS OMEGA 3
- VITAMINA D Y SU IMPORTANCIA
- PROTEÍNAS Y CALCIO
- REDUCIR LAS NAUSEAS
- CONSIDERACIONES QUE DEBEMOS TENER EN CUENTA
- CONCLUSIONES FINALES
- TEST NUTRICIÓN Y EMBARAZO
BLOQUE NUTRICION VEGETAL SALUDABLE: NIÑOS
Lecciones
BLOQUE DE NUTRICIÓN VEGETAL SALUDABLE: DEPORTISTAS
Lecciones
BLOQUE DE NUTRICIÓN VEGETAL SALUDABLE: PRÁCTICA
Lecciones
- INTROCUCCIÓN NUTRICIÓN PRÁCTICA
- SELECIÓN DE GRASAS SALUDABLES
- SELECCIÓN DE AZÚCARES
- LA SAL
- EL AGUA
- PRODUCTOS PROCESADOS
- ALIMENTOS ECOLÓGICOS
- COMPRA CONSCIENTE
- COMO COCINAR CORRECTAMENTE
- PROGRESIÓN A UNA ALIMENTACION SALUDABLE
- ALIMENTACIÓN Y EMOCIONES
- COMER FUERA DE CASA
- ALIMENTACIÓN VEGETAL Y PLANETA
- TEST NUTRICIÓN PRÁCTICA
BLOQUE MATERIAS PRIMAS BÁSICAS Y CORTES
Lecciones
BLOQUE DE CEREALES
Lecciones
- INTRODUCCIÓN A LOS CEREALES
- TIMBAL DE MIJO CON PISTO
- PASTEL DE POLENTA
- CREMOSO DE QUINOA
- TIMBAL DE QUINOA Y CALABACÍN
- ENSALADA DE QUINOA CON SHITAKE
- ENSALADA DE MIJO CON SÉSAMO
- WRAPS DE TRIGO SARRACENO
- PRESENTACIÓN ARROCES
- ARROZ SALVAJE CON ALCACHOFAS
- RISOTTO DE ALGA CODIUM
- RISOTTO DE BOLETUS
- PAELLA VEGETAL
- ARROZ BOMBA AL HORNO
- TEST BLOQUE CEREALES
PANES LIBRES DE GLUTEN
Lecciones
PASTAS
Lecciones
LAS LEGUMBRES
Lecciones
LAS CREMAS CALIENTES
Lecciones
BLOQUE NUTRICION VEGANA 2
Lecciones
- INTRODUCCIÓN BLOQUE NUTRICIÓN
- AZUCAR BLANCO
- CEREALES
- SAL
- ADITIVOS
- ORGANISMOS OFICIALES
- PROTEINAS
- CALCIO
- HIERRO
- OMEGA 3
- VITAMINA D
- YODO
- VITAMINA B12
- OTROS NUTRIENTES
- CÓMO PLANIFICAR TU INGESTA
- ETIQUETADO
- NEVERA Y DESPENSA SALUDABLE
- ECOLÓGICO O NO ECOLÓGICO
- ALIMENTACIÓN CRUDIVEGANA
- FLORA INTESTINAL
- DESPEDIDA DEL BLOQUE
- TEST BLOQUE NUTRICIÓN
BLOQUE DE COCINA LIQUIDA 1: BATIDOS
Lecciones
- BIENVENIDA A LA COCINA LÍQUIDA
- MAQUINARIA PARA COCINA LÍQUIDA
- BATIDOS VERDES
- BATIDO VERDE MANGO Y ESPINACAS
- BATIDO VERDE PAPAYA Y RÚCULA
- BATIDO VERDE MANZANA Y KALE
- BATIDO VERDE DE PIÑA
- BATIDO DE PERA Y CANELA
- BATIDO DE PLATANO ENRIQUECIDO CON CACAO
- BATIDO DE ARANDANOS ENRIQUECIDO CON AÇAI
- BATIDO DE MANZANA ENRIQUECIDO CON SEMILLAS
- BATIDO DE PERAS CON ROSA MOSQUETA Y MSN
- BATIDO DE MANZANA ENRIQUECIDO CON AGUA DE MAR
- CREMA TIPO ANN WIGMORE
- CREMA TIPO ANN WIGMORE 2
- BATIDO CON KOMBUCHA
- BATIDO DE TÉ MATCHA
- BATIDO DE TÉ VERDE