RECETA: ENSALADA DE CÚRCUMA

INGREDIENTES:

lechuga romana (aunque podemos usar la hoja verde que mas nos guste), pepino, zanahoria, aceitunas negras, tomate seco hidratado, semillas de sésamo, sirope de ágave, aceite de oliva y cúrcuma en polvo.

PREPARACIÓN:

• Cortar las hojas de lechuga en tiras finas, y el pepino y la zanahoria en laminas (muy fácil si lo haces con un pelador). Las aceitunas negras las cortamos en pequeñas rodajas y el tomate seco en tiras o cuadrados. A continuación, mezclamos todos los ingredientes en un bol y reservamos.

• En un pequeño recipiente añadir, un par de cucharadas de aceite de oliva, sirope de ágave al gusto y cúrcuma, mezclar todos los ingredientes hasta formar una salsa.

• Añadimos la salsa a todos los ingredientes que tenemos reservados en el bol, mezclamos bien  para que se distribuya la salsa y reservamos unos 10 minutos antes de servir. Decorar el plato con las semillas de sésamo.

Hasta Pronto!!